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役男關懷獨老 96歲阿嬤歲末享法國餐

台灣好新聞/記者黃村杉/新北報導 2017.01.11 00:00
歲末年終將至,為響應關懷獨居長者,民政局11日結合弘道老人福利基金會,及新莊、三重區公所替代役役男到96歲的杜姓奶奶家關懷銀髮長輩,並協助奶奶環境清潔,此外,更號召法國藍帶廚藝學院畢業等餐飲專長替代役男,為杜奶奶準備了最喜愛的南瓜美食陪同奶奶用餐,場面溫馨。

弘道老人福利基金會社工曾雅雯表示,高齡96歲的杜奶奶丈夫過世已久,平日需獨自扶養精障兒子,鮮少外出參與活動。由於奶奶年事已高,高處牆角、紗窗、抽油煙機等已無力清潔,透過替代役男的協助,讓奶奶家煥然一新過好年。

這次關懷活動,民政局特別安排曾就讀法國藍帶廚藝學院的替代役男林晏瑩,為杜奶奶準備她喜愛的南瓜美食,做成「法式南瓜濃湯」以及「南瓜義大利麵餃」。另一位畢業於高雄餐旅大學西餐廚藝系的替代役男廚師郭璟毅,平日就和爺爺住在一起,因此很了解銀髮族長輩食用的料理都著重「低鹽、少油、少糖」原則,配合奶奶的喜好,做出「低糖南瓜蛋糕捲」,讓奶奶吃的健康有活力。

在整潔的環境開心品嚐替代役男一手好料理的杜奶奶,臉上露出開心的笑容,非常滿足的說,「很感謝阿兵哥來幫我打掃家裡,還和我話家常關心生活狀況,尤其是特別準備我喜愛的南瓜料理,真的很久沒有這麼開心了。」

民政局兵役勤管科長賴小萍表示,為響應關懷獨居長者,今年(106)年將於農曆過年前,在新北市各區陸續辦理70場的「獨居老人居家關懷及環境清潔活動」,預計投入350人次替代役役男參與服務,同時並致贈毛毯、圍巾等禦寒用品給獨居長者,除了讓替代役役男有更多服務銀髮族長輩的機會外,也希望役男在平日服勤之餘,也能奉獻愛心並關懷陪伴長輩,讓獨居長者感受社會溫暖。

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