1.烤肉醬為肥胖來源烤肉的時候，難免會加些調味料，像是市售的烤肉醬就是必備的材料，烤一次肉大約會用掉兩到三瓶的烤肉醬，但是你可知道，這樣下來，烤一次肉，就快吃進了1000大卡。自製烤肉醬是個好方法，以醬油和醬油膏為基底，加入蒜泥和薑片，最後再放進少許的檸檬汁，就可以自製出一個低卡且低油的烤肉醬。
2.避免澱粉類和加工食品在烤肉的時候，總是會用土司夾塊肉來吃，但是吐司為精緻澱粉，含有相當高的熱量，蘿蔔糕、豬血糕、甜不辣等，這些澱粉類食物在烤肉時應該盡量避免。除了澱粉類食物外，加工食品類食物，像是香腸或糯米腸，都應該減少攝取量。
3. 生菜包肉取代土司夾肉在肉類方面來說，雞肉相較於牛肉、豬肉而言，油脂含量較低，其中又以里肌肉、雞胸肉是最好的食材。在烤肉的時候，吐司包肉是常見的吃法，但吐司熱量頗高，可以使用生菜包肉的方式，取代澱粉類，增加纖維的攝取，熱量也較低。烤肉時也要盡量避免肉類的皮，把皮剝掉再吃可減少油份。
▼以下為中秋烤肉常見的「食物熱量分析表」。
4. 多吃蔬菜、海鮮類食物烤肉開始時，可以先吃些蔬菜類食物，像是洋蔥、金針菇、香菇、筊白筍等，蔬菜具有豐富的纖維，先吃蔬菜可以增加飽足感，以免攝取過多熱量。海鮮類食物如：花枝、蝦類、透抽、魚類、蛤蠣等，擁有豐富的蛋白質，熱量較低，可取代一般肉類，減少熱量的攝取。
在烤肉的時候，搭配冰涼的飲料是一大享受，但飲料也是肥胖的殺手，這時可選擇無糖茶飲或是礦泉水等，才能避免攝取過多的糖放而發胖。在中秋佳節，賞月、吃月餅、烤肉的同時，也不要忘記注意食材的熱量，才能讓你在中秋節吃得健康又「享瘦」喔！