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林杰樑妻:未看過商周報告

中時電子報/黃芮琪/台北報導 2013.11.25 00:00
已故毒物科名醫林杰樑一家人從不喝牛奶。林杰樑遺孀譚敦慈表示,除了家庭飲食習慣,也因農委會核准的動物用藥多達108種,歐盟卻只有30多種。農委會畜牧處長黃國青回應,108種合格用藥是針對所有動物,適用於乳牛的藥品僅48種。 外傳《商業周刊》曾事先將檢驗報告交譚敦慈「背書」,她強調,自己並無「抗生素」的研究專業背景,「他們不可能來問我,我也從沒看過研究報告。」但針對商周報導造成民眾恐慌,譚敦慈坦言家中從不喝牛奶,習慣以豆漿取代。 譚敦慈表示,林杰樑生前因洗腎、無法排磷而完全不能喝牛奶。基於「全家人吃一樣東西」、不攝取過多脂肪原則,譚敦慈與小孩也不喝牛奶,而且「我們家的豆漿都是自己打的。」 譚敦慈也建議喝「純的牛奶」,不要喝添加高果糖糖漿、巧克力與水果的乳品。家長讓小朋友喝牛奶就是為了「補鈣」,人體在空腹狀態對鈣質的吸收效果最好,若有其他添加物品將使效果打折,且易攝取過多糖份。她說:「喝牛奶、吃水果就好,別喝果汁牛奶。」

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