讓台灣朋友吃了都讚不絕口的料理就是這道「雞肉沙威瑪」,食材種類簡單,美味全來自於獨門醃製的香料雞腿肉,打造美味的第一步,得先將新鮮的洋蔥以及蒜末先後爆香,才能讓主角雞肉登場,快炒各種食材讓不同的滋味融合,在手工捲餅抹上酸奶醬,捲起雞肉享用就是最道地的吃法。
除了美味的雞肉料理埃及人也愛吃魚,這道光聽名字就很有埃及感覺的「紅海鮮魚飯」,可是老闆最自豪的料理,先用大蒜與檸檬將魚醃製四小時,在酥炸的過程中還得小心看顧,讓整片魚肉都受熱均勻,再加上埃及人吃魚必備的香料飯,獨特的味道讓這道料理成為埃及的火紅美食。
隨著時光的演進,感情深厚的夫妻倆也有了愛的結晶,超可愛的小朋友可是店裡的活招牌,活潑好動的他總是大方地和客人玩耍,讓這間小小的餐廳,除了口味道地的美食外,還增添了更多特色,下次來到師大不妨換換口味,嘗嘗台灣少見的正宗埃及口味吧,
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詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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