這兒的料理同樣超級有個性，無菜單的方式，道道讓人感到驚喜，將自栽的水草入菜更是獨樹一格，水草大餐的開胃前菜首推這道水紫蘇沙拉，看似一般的菜色，卻因為加了水紫蘇，而讓簡單的沙拉散發出香甜氣味。
以水草入菜的招牌料理還有這道田香棒棒腿，以大葉田香滷製豬肋排，越滷越香甜，散發出淡淡的獨特香氣，先滷再炸的豬肋排，吃起來外酥內軟，還有三種店家特製的醬料供客人選用，讓這道料理有更不一樣的口感。
無菜單的水草饗宴讓每位饕客都驚豔不已，而難得來到宜蘭，吃飽喝足後可別馬上離開，因為這裡還有整片的生態園區，除了可以散散步，座落在水草田中的文化館，裡頭更有不少有趣的東西，下次放假來到宜蘭。可別忘了來這裡，展開一段生態知性之旅，同時祭祭五臟廟，品嘗健康養生的水草料理喔。
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詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood
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