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清真餐廳泰好吃 酸辣滋味開胃首選

愛爾達/愛爾達美食團隊 2012.11.02 00:00
這間餐廳位在台北市小巨蛋旁,這裡不僅賣泰國菜,還是一間很特別的清真餐廳,牆上掛著和馬英九的合照 還有與世界回教聯盟秘書長的合影以及認證標誌,表示所有食物都經過清真協會認可,是穆斯林可以放心用餐的地方。

超下飯的椒麻雞是店家特別推薦,特選全雞腿肉部分整塊下鍋油炸,高溫瞬間將肉汁封鎖,撈起瀝油後用菜刀重重拍打,好讓雞肉吃起來更軟嫩,椒麻雞主要是吃蔥跟麻辣,但要品嘗到絕佳的風味,椒麻雞可一定要燙,一旦冷了就失去它的美味,跟平常雞就沒有什麼兩樣。

再來是海鮮一族的最愛,有著豐富食材的泰式海鮮酸辣湯,用較清淡的雞骨湯為底,再加入已經熬煮兩小時的酸辣湯,還有各式泰國香料,花枝螃蟹和蝦子通通放進鍋,大火下滾煮至少25分鐘,起鍋時還要先倒進椰奶,讓味道更滑順,為了讓滋味更道地,泰式風味的靈魂調味料,還是特地每個月從泰國買回來,微酸的湯汁尤其能把海鮮的味道襯托出來,讓海鮮變得更加鮮美。

為了方便用餐的教友,老闆特地闢出一塊空間,而這裡也是台北市唯一可以禮拜的餐廳,除了提供多種類的餐點,飲料和白飯都能吃到飽,飯後還提供超好吃的甜點,清真美食也方便許多在外的旅人虔誠的做完每日功課,這裡不只滿足客人的胃,也滿足客人的心靈。

想知道還有哪些清爽開胃的美味料理嗎?敬請鎖定愛爾達綜合台(MOD25頻道) 本週日中午12點由石曉茜主持的「台灣呷透透」節目

詳細的店家資訊請上「台灣呷透透」官網查詢: www.elta.tv/eltafood 

 

 

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